Absinth ohne Anis

Drachenburger Absinth

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Ein reines Destillat nach böhmischer Rezeptur - Einzigartig

Drachenburger Absinth mit 60%vol. ist ein vollendeter Blanche nach böhm ischer Rezeptur, ein unverfälschtes Destillat, insbesondere als Geist hergestellt.

Drachenburger Absinth ist ein reines, unverfälschtes Destillat. Pontischer Wermut, Fenchel und Minze prägen den für böhmischen Absinth typischen Geschmack. Er ist angenehm mild und trübt bei der Zugabe von Wasser NICHT ein, da nach böhmischer Rezeptur auf die Verwendung von Anis verzichtet wird. Böhmische Absinthe werden in der Regel als Mazerat hergestellt und nur u.U. destilliert. Neutralalkohol wirkt dabei extrahierent, er entzieht den Kräutern deren Inhaltsstoffe. Insofern ergibt sich immer eine natürliche Färbung, die mehr oder weniger grün bzw. bräunlich ist und oder mit Farbstoffen weiter bearbeitet wird.

Drachenburger Absinth wird als Geist destilliert. Dabei werden die für die Herstellung benötigten Kräuter mittels Aromakorb im Brennkessel vom Alkohol durchzogen und die Inhaltsstoffe (u.a. Aromen, ätherische Öle und Thujon) gelangen so in das Destillat. Sie gelangen dabei besonders intensiv und schonend in den Absinth. Röststoffe, die bei einem normalen Brennvorgang ohne Aromakorb zwangsläufig mit entstehen, werden hierdurch vermieden. Im Ergebnis entsteht so ein besonders erlesener Absinth.

 

Absinth - FEE VERTE

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Absinth - FEE VERTE entspricht gewissermaßen dem Ur-Absinth aus Böhmen. Die Rezeptur basiert auf einem böhmischen Originalrezept aus dem späten 18. Jahrhundert...

0,5 Lit./ 0,7 Lit., 70%vol.

Im Geschmack ist er von einer kräftigen Kräuternote geprägt, die frei von Anis ist (typisch für tschechische Absinth-Rezeptur). Statt dem Anis verwendet man bei der typisch tschechischen Absinth-Rezeptur mehr Fenchel und Melisse. Die Farbe ist ein markantes Grün. In Verbindung mit Wasser setzt also keine Opalisierung ein. Dieser Umstand ist auf den fehlenden Anis zurückzuführen. FV wird in aufwändiger Handarbeit mehrfach mazeriert. Nicht nur puristisch nach dem tschechischen Trinkritual ist er ein Genuß. Vielmehr empfiehlt er sich auch für viele Longdrinkvariationen, u.a. mit Eistee, Tonic Water, Zitronenlimo, Cola, Energydrinks oder anderen Fruchtsäften.

Absinth - FEE VERTE Red

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FEE VERTE Red

Ein besonderer Absinth, der neben einer besonderen Optik auch durch seinen Geschmack überzeugt.

 0,5 Lit./0,7 Lit., 70%vol.

Im Gegensatz zu Fee Verte grün oder schwarz verfügt dieser Absinth neben Wermut und Fenchel, über eine angenehm, leichte Zimtnote. Diese wirkt sich auf den Geschmack mild aus. Insgesamt hinterläßt dieser Absinth einen stimmigen, komplexen Eindruck. Auch dieser Absinth wird in aufwändiger Handarbeit gefertigt und dabei mehrfach mazeriert.

Neben den typischen Absinth Trinkritualen sollten Sie diesen Absinth in der kalten Jahreszeit einmal als Punsch probieren oder als Longdrink mit einem Energydrink.  

Absinth - Fee Verte's ELIXIER

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Ein besonderer Absinth mit Damianakraut

Wem es interessiert, welche Wirkung von Damiana ausgeht, der sollte einmal unter Wikipedia o.ä. nachschlagen.

 0,5 Lit., 70,0%vol.

Mit Fee Verte´s ELIXIER erhält der begeisterte Absintheur (Absinthliebhaber) einen Absinth der unter Verwendung von Damiana-Kraut hergestellt wird. Neben  einer wohldosierten Menge Damiana, werden die für Absinth typischen Kräuter verarbeitet. Auf Anis wird dabei verzichtet. Im Geschmack ist Fee Verte´s ELIXIER kräftig, würzig und ausgesprochen komplex. Das verwendete Damianakraut verleiht diesem Absinth ein besonderes Aroma, welches geheimnisvoll und etwas orientalisch anmutet   Die Farbe ist ein natürliches Goldgrün, ohne künstliche Farbstoffe. Er wird mehrfach mazeriert. Neben den typischen Absinth-Trinkritualen empfielt sich Fee Verte´s ELIXIER durchaus auch pur auf Eis.