Drachenburger Absinth

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Drachenburger Absinth mit 60%vol. ist ein vollendeter Blanche nach böhm ischer Rezeptur, ein unverfälschtes Destillat, insbesondere als Geist hergestellt.

Ein reines Destillat nach böhmischer Rezeptur - Einzigartig

Drachenburger Absinth ist ein reines, unverfälschtes Destillat. Pontischer Wermut, Fenchel und Minze prägen den für böhmischen Absinth typischen Geschmack. Er ist angenehm mild und trübt bei der Zugabe von Wasser NICHT ein, da nach böhmischer Rezeptur auf die Verwendung von Anis verzichtet wird. Böhmische Absinthe werden in der Regel als Mazerat hergestellt und nur u.U. destilliert. Neutralalkohol wirkt dabei extrahierent, er entzieht den Kräutern deren Inhaltsstoffe. Insofern ergibt sich immer eine natürliche Färbung, die mehr oder weniger grün bzw. bräunlich ist und oder mit Farbstoffen weiter bearbeitet wird.

Drachenburger Absinth wird als Geist destilliert. Dabei werden die für die Herstellung benötigten Kräuter mittels Aromakorb im Brennkessel vom Alkohol durchzogen und die Inhaltsstoffe (u.a. Aromen, ätherische Öle und Thujon) gelangen so in das Destillat. Sie gelangen dabei besonders intensiv und schonend in den Absinth. Röststoffe, die bei einem normalen Brennvorgang ohne Aromakorb zwangsläufig mit entstehen, werden hierdurch vermieden. Im Ergebnis entsteht so ein besonders erlesener Absinth.

 

Weitere Angaben gemäß Lebensmittel Informations Verordnung:
Verkehrsbezeichnung: Bitterspirituose
Alkohol in %vol.:

60

Inhalt in Lit.: 0,5 bzw. 0,2 oder 0,04
Herstellungsland Deutschland
Enthält Farbstoffe:

Nein

verantwortl. Lebensmittelunternehmen: Baumgärtner Absinth e.K., Fröbersgrüner Str. 20, 08548 Syrau